Pici

Përbërësit: semolina gruri durum, vezë hambari.

Formati: Pici-t fillimisht u prodhuan në pjesën e Toskanës midis Sienës dhe Grosetos. Ato përgatiten nga një brumë i thjeshtë mielli dhe uji i cili shtypet, pritet në shirita dhe mbështillet derisa të duket si spageti e trashë dhe e pabarabartë. Pici-t janë simbol i një tradite gatimi fshatare dhe, si të tilla, vlerësohen gjithnjë e më shumë në ditët e sotme. Kombinimet e tyre klasike janë me “aglione”, një salcë domatesh me aromë të fortë hudhre, dhe me bukë të skuqur. Ato shkojnë gjithashtu mirë me salca të pasura me mish, veçanërisht me rosë.

Informacion mbi Produktin